酸菜蒸鱼

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1楼大中小发表于 2006-9-16 09:58 只看该作者

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酸菜蒸鱼

酸菜蒸鱼
4 p) \5 R, S3 P
原料：鲈鱼、丝瓜、东北酸菜、盐、鸡精、胡椒粉、麻油。

制作：7 J: v; Z0 E* b7 c& X

1）鲈鱼洗净，取鱼柳切块。丝瓜切块。酸菜泡水切块。; C, H/ k% G4 e5 P: [/ q7 b, h
. M* ?+ H7 v6 c# z0 A- k
2）将鱼块和酸菜加调料拌匀，丝瓜铺在盘底，再盖上鱼块。+ D& E( U; ?- x5 R. _8 s6 R
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3）上笼蒸3分钟，取出淋上麻油，即可。: A0 g* i6 F+ r+ m
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特点：口感滑嫩，口味咸鲜带微酸，开胃菜肴。 L0 B4 J1 Z' Q- J S+ E

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