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小 发表于 2006-9-16 10:00 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2响铃鱼生--浪漫的鱼生
唐朝的时候，长安已经是一个美食的中心城市。而在唐朝已经有中国最早的鱼生出现了，当时的厨师为了向大家证明自己是鱼生的厨师，往往会在刀把上挂一个铃铛，这样一操作是铃声阵阵啊，所以又称为“响铃鱼生”。4 g' H0 T) _: [6 n# ?2 X
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也在那个时候，很多日本人在长安学习、工作，慢慢的就把鱼生文化传回了东瀛。以至于今天鱼生称了日本的“国菜”。而在我们这个发源地却发展的不如人意。
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/ |2 d+ H# U0 O/ W+ ]6 O! e/ t6 ]5 u+ H响铃鱼生2 l0 }. b2 g( A6 Z/ h9 z+ H- I: F
7 x) N0 |/ Q6 a# q9 U8 k) T原料：三文鱼、薯片、玫瑰花、番茄沙司、芥末、色拉酱、青红椒6 U- _/ [' Y" G& [- ?% p# ~
4 S5 ]6 B0 `$ C3 p/ K( y8 j7 p制作：- ^7 b# Y3 J% b, T
: k. f# f. Z, V- H& {
1）三文鱼切成条、青红椒切条。
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2）色拉酱、番茄沙司、芥末调均匀成酱汁。7 f( G0 u! \6 |$ X% p6 v
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3）把主料和调料拌均匀，放在盘中。四周围上薯片和玫瑰花，即可。
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菜肴特点：传统中带有浪漫，柔软的口感让人心醉！
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