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面疙瘩汤----儿时的美味

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面疙瘩汤----儿时的美味


, {8 o+ k$ ~( O, r3 ^. F6 G* N1 a- L/ D! [4 V
配料如图：面粉，鸡蛋，大白菜，虾皮，葱花
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: O4 }& @! x  n% B! N& P; S, K+ f做法：
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鸡蛋和面粉里加入适量清水，用筷子朝一个方向搅成面糊6 ~# F2 M, L! u- W  X$ f
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) h) r' B" [' K% }% I7 g5 {锅内烧开水，调小火，将面糊依着锅边轻轻倒入，成形后用勺轻搅锅底避免糊锅，
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; ?6 P' [7 B% l! O5 s: g. k3 o" J# A9 Z
3 W- Y" v, t0 E
中火将面糊煮开，二分钟后放入虾皮，一勺盐，小半勺鸡精
( o+ Z$ W* |! b5 o8 h+ R# ~# C( x! O2 E4 H+ w  j: L4 ?+ A" Z
起锅时放放大白菜及葱花！
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