材料：冬瓜，香菇
# J9 S/ N# ?0 n0 B' R3 i6 K配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒 ; B2 \& c' J/ r) Q! f) x1 Q

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做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用
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+ ^: w' q3 ?% v5 ]6 o把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎% ]8 e9 n- c+ ~2 h3 i# C

& u' j7 O7 N$ t8 {/ I  P+ a$ M5 a0 m煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎# l" w7 z; m8 `" R5 {3 j$ ~1 @' Y

+ z' P5 E5 M" D7 {煎至微黄就可捞起备用
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1 ^8 d! p0 q8 b4 _炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香% M6 e7 G2 q2 h$ G! b% w

! `- n% R2 v0 D下冬瓜略炒
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
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* U/ N0 ~) }5 G9 T1 ^& K$ i9 {放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
1 A0 r! _1 p% b* |6 Q冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~# [3 M: q% T7 r3 E) C3 d& Q

" B+ Q9 |- a- y: K8 K1 ][ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下
/ k; w8 g4 e8 ?) d1 U" @3 ~很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！* P# ]" d: f0 S' f
谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜) f4 K* I; `2 ]
可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了" A- i" Q" J  [9 m! e3 G6 q
好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？