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　　原料：带皮五花肉、梅菜、大米、白菜叶 9 C- i+ M0 N( ^/ c/ @- @# c- k

/ ]$ @9 i5 U3 R3 \& L# i　　工具有：牙签、刷子、竹帘
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. i# U! @- o" q" A8 K　　主要调料：老抽、生抽、油、盐、葱、姜、糖、白酒、白醋、柠檬
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　　制作：
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　　1，五花肉加白酒、柠檬在沸水中，要煮。 % v( f3 _9 K7 m1 P" @* {
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　　2，用牙签在肉皮表面扎孔后，要用（老抽）上色。
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% u% Z. |, e( H* p　　3，肉皮向下，要（小火温油）煎成金红色后切片。 $ O' g" {5 m' \9 C
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　　4，泡好的梅菜要（放冰糖）下锅炒软。 * q8 b* z+ @* [3 Q/ ~

4 w! C# f# i8 x) P' }0 |2 D　　5，肉片皮向下排成麒麟状，放入梅菜、调味汁, 入锅要蒸。
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　　6，蒸好的米饭要加上（柠檬汁）、（梅菜）、（菜汁）拌匀。
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　　7，扣肉放进米饭中要用（小竹帘）卷起，最后包上白菜叶。

比梅菜扣肉增加了大白菜，更有营养了

我也蠻好吃的,梅干扣肉肉質鮮美

结合了中国的菜，日本的形式，很有创意，鼓励鼓励。

呵呵，肯定比紫菜包饭好吃了。不过看样子就比较有兴趣。