O; M% c# x9 e, E主　　料：银鳕鱼200克，土豆100克，蜜豆20克，红尖椒块5克，姜末3克1 i1 |3 G; F; u# H
6 n% L: c, [* s( d' n" Q
辅　　料：日本烧鳗汁15克，白糖5克，味精3克，白胡椒粉1克，鸡汤100克，麻油5克，色拉油500克，水淀粉5克
/ Q% B6 _/ i& _/ u# Q+ W3 [$ m
; o$ U: @' r6 P
6 s+ b6 C( _1 d/ D- o: j制作过程：
* E" j  r8 v) P/ C- f& r% X    1、银鳕鱼洗净，切成长5厘米宽3厘米的块，上浆待用；2 z+ u" }2 C/ F# l

* [9 ?, G- B2 c0 C4 ?" V! y　　2、去皮土豆改刀成块，蜜豆洗净切去两头；　6 N5 q1 u7 d- G. j  w

( @% E' ?& i7 M9 e+ x1 m* |　　3、起锅下油，烧到六成热时，入土豆、鳕鱼块中火炸至金黄色捞出；* U7 C* I# i" p0 d

' f) U; O: m- I& @$ C　　4、下红椒块、蜜豆小火炸10秒后捞出沥干油；; A4 w; Z3 d' N! S" G$ g& @

$ a1 _/ Y. u9 W, D  J5 j) s　　5、锅留余油，加入姜末煸香后；1 q: B) Q7 z0 N- M4 j# z  z) S

' d7 N  `' D( r　　6、再入鸡汤、烧鳗汁，投入土豆、鳕鱼、红椒、蜜豆一起小火烧3分钟左右至入味；8 Y) q) y8 B! q6 [2 a

) v* |9 L$ p6 u  o" [　　7、下白糖、味精、白胡椒粉调味后，用水淀粉勾芡，淋麻油出锅装盘即可；
- E0 v6 {. }( X) ~; y) i4 G# i  d  R7 A
浓口土豆银鳕鱼选用新鲜上等的银鳕鱼、土豆、蜜豆等精心烹制而成，浓口土豆银鳕鱼成菜色泽酱红，烧鳗汁味浓，鲜、香可口。

银鳕鱼是什么鱼呢？　　　ＫＦＣ里的那种鱼？