香辣干锅虾[图文]! X+ k% k8 T, T9 z  o* F

; g8 v. f) s4 s$ z2 z6 b十多种配菜，再加上鲜美的大虾，腊肠，五花肉，这个香辣锅如果不好吃才怪！如果你尝了第一口舍得放下筷子就更怪了~！呵呵！只看见筷子在锅内翻腾，朋友们一边各取所需的大块朵颐着，一边还大呼辣的过瘾麻的够味呢！
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  v& A, E7 Q) ^3 k, ]- z做法：/ ~# Q! u& t6 n, t5 O. Z
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1：香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。' F! w6 O3 r& f- i* E  E6 J' ?; }

3 R# {9 m: A4 k& e2：土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。
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3 ?5 U+ Q) ]* S7 B% u3：藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。
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4：自制香肠切片备用。$ Q8 ?" s4 I( Y5 G, O5 k$ Q! F
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5：五花肉煮八分熟切片备用。
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6：大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。) }, K7 M3 {) Z8 H6 P6 [
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7：锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。0 F: `6 V3 S! y) j  I$ f
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8：下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。
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9：将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。, G6 z1 v) F! E* Z7 g$ V
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不行了 看到就流口水了 今天刚好买了虾  明天就做一个

哈哈，颜色不是非常好看，不过对于肉食动物来说这都是美味啊

很有特色，有时间一定要试试，感谢楼主的精彩奉献！