[其它] 豆腐新吃法2

豆腐干烧冬瓜
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( Z: X4 h, E, @- j5 y主料：白豆腐干 3 i, {8 s" s7 e4 {: i
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辅料：冬瓜、香菇、青红椒； 9 j6 [) `" f! M3 T* V

/ \2 y5 V, Y2 |# j1 Y/ A调料：盐、味精、白糖、香油、花椒；
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2 u6 p+ Q  y2 ]: @! t8 J" o烹制方法：
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5 }) H' S8 ?, X   1、将豆腐干、冬瓜、青红椒切条，锅中加适量油，将豆腐干放入炸至黄待用；
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   2、锅中加少许水、盐，将炸好的豆腐干、香菇放入略煮捞出；
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   3、锅中加少许油，下葱姜蒜爆香，放入冬瓜、豆腐干、香菇翻炒后加少许水，调入盐、白糖，放入彩椒，水淀粉勾芡淋香油出锅即可。 " M8 E9 |; R( W! Z" c
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   特点：色彩鲜艳，营养丰富。