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用料：文蛤200克，豆腐1块， ! @+ g9 j* Z' l4 Z
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调料：姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。6 z4 ?1 R: ?0 g, }
做法：
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( V& _9 E5 }2 Z; z1、文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用； 3 y8 S* R! S2 g
2、起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中； 0 E: E8 r1 t0 d* F
3、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。
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小贴士：
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" w. p9 w0 r4 X1 \+ {4 M2 I豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用盐水养可以吐沙

这个汤的卖相就好多了！有些青葱漂在上面！不错的！

我也经常做来吃的，如果出锅的时候再加些韭菜提味更好

不错，看起来很简单的样子，下次可以试试看

还是加香葱的好，加了韭菜就没有那种清香的味道了。再说韭菜一泡就烂不适合长时间的煮

还是加葱，味道更纯正些！韭菜很容易烂，破坏了汤的美感与鲜香！

天气热的时候还是这样清淡一点好。
1 S# `4 v* i) M; i  q8 B/ a: T最后加点葱花就够了。
7 z  x3 c4 g. E, c$ U$ h  X汤色看着也舒服。
$ s, a6 H* K) y! @2 g容易让人接受。

恩！看上去非常好，吃着应该也很好啊！智能一点葱花，或者少点香菜，其它的不能放的！

简单好吃,回去试了一下,确实不错!!支持一下!