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小 发表于 2009-4-7 16:09 只看该作者
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酸甜金柳蛋[图文]
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打小就喜欢吃酸酸甜甜的东西，因而凡是与番茄沾上边的菜都爱不惜手。
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番茄炒蛋经常吃，就老想着要换换花样。那天买菜回来刚好碰上新出炉的油条，! A+ h. ]& h9 R; `9 _
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就买了几根回来。吃不完还剩下一根，就参照五柳蛋的方法，加上家里的番茄
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弄了个新花样。
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& D$ @5 G4 m7 G/ v, }材料：鸡蛋两个，油条一根，番茄2-3个，葱丝少许9 x+ C2 u5 N* ^+ e" G! `. g# J
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做法；1）番茄去皮切成细丁，油条切丝，
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. t z' \( c- w! I/ O5 {0 V 2）油烧热后，把鸡蛋打进锅里，把两面煎熟后盛起放盘子里。. Y8 `8 X- L! C
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3）锅里再放油，把番茄丁倒入炒软，加一点点盐，糖和白醋，
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再放点水，煮开后，把番茄汁倒进煎好的鸡蛋上，再铺上
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油条丝，洒上葱丝。就大功告成了。' L% Z3 B6 W' W$ J" I
$ v' N9 Q5 w: U( U) \1 d 最好是用刚炸好的油条来做这道菜。香脆可口的油条配上酸甜开谓的6 _' ]9 Y+ @/ u& ]: B0 L6 d
' N* Q- V: n( l8 p, Q: B 番茄汁，还有鲜嫩的鸡蛋，让我吃得停不了口。4 [( e# W6 ]3 _& W3 }$ n0 r
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