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麻辣爽口小凉菜的做法
天热了 介绍个爽口的凉菜
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& L2 S' M: }9 { q/ B* a9 b配料:
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圆生菜、黄瓜、圣女果、干红椒、麻椒、芝麻、蒜等调味料。
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做法:
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7 e& \1 b0 A0 t5 R8 U& [+ u 1.生菜洗净切成宽丝,然后放入热水中绰水(不要烫的时间太长)。
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2.把烫好的生菜放入凉水中过一下。 9 F) V/ g9 Y' p
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' o; L1 K R7 C! n D 3.黄瓜切成长条,圣女果切小片和生菜一起放入容器中,加入蒜泥、糖、醋、盐、鸡精一起搅拌。 , T7 c1 [: ]' a' f
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4.锅中放少许油,将干红椒丝和麻椒一起放入炸香。 : N0 u2 Q) s$ f& A1 y" @" s9 L
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' u: s- v; B5 [) S0 c: W+ N6 j 5.炸好的辣椒油浇在拌好的生菜上,撒上芝麻即可。