红梨烤乳酪

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/ P# s2 I7 F3 \: d$ H在黄油里煎过的梨又甜又软了，配上乳奶酪，脆脆的洋葱，和酸的苹果醋，口感和味道都特别的好。热量大约60卡路里（因为原料用得太少，这可是很粗略的估计
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! A6 q  l. c1 I( B' [原料:
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( l6 _% i1 i1 p1 j" J1个中等熟的红皮梨(d'Anjou pear),纵切两薄片(2毫米)
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少许黄油(薄薄的一片), A( h7 o7 C( I9 S

. p+ C0 ~8 H# {. ?4 K少许(1薄片)蒜味乳奶酪(我用的是Boursin Light, 其它cream cheese或blue cheese 都行,总之是味道比较重的软奶酪)
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少许切碎的洋葱# j! K8 o" E* V* Z0 r6 n
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几小片生菜叶(baby greens)0 p: t4 \' J# i. r! J
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几滴苹果醋
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; R& T* X6 b0 n* e9 U. R- X一点儿法国甜蜜芥茉酱(honey mustard)
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做法:
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平底锅内加黄油,融化后放梨片煎到两面金黄
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. ^. Q% {" A/ @8 X在一片梨上涂奶酪
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洋葱和生菜叶加一点苹果醋和芥茉酱
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再放上另一片梨, 用锋利的有锯尺的刀把成品切两半,垒起来就可以了.
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