水豆腐花汤  
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工艺：煮    口味：咸鲜味4 W6 s: F1 l# y" c  j
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主料：豆腐脑(500克) 2 B( D" `6 U  m
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辅料：红菇(10克) 莴笋(10克) 毛豆(5克)  
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$ B2 J% Y) Y* ?; [调料：酱油(200克) 香油(2克)  9 |9 c6 g0 C* i

. x, f+ B( H$ h9 |9 z类别：北京菜  老人食谱  青少年食谱  高脂血症调理  防癌抗癌调理
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+ B  X# i( p0 P8 x制作工艺
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1. 先将水豆腐花用清水漂清，再和以清水，一起置入锅内，投以香菌、扁尖等物。
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2. 上盖煮透，即可起锅，如再加上大蒜叶，其味更佳。2 ~8 R1 A3 Y; Y' @

. {# x- Z% D/ u/ H3 v+ A菜品口感
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' L) c( m- \! p8 |  i! m9 s4 ?豆腐鲜嫩，味香鲜美。

略微加一点红油味道是不是还要好一些，要是再加一些韭花，那味道就更好，楼主试试