鸡腿菇炒鲜鱿

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-18 21:41 只看该作者

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鸡腿菇炒鲜鱿

图　　片：

+ |/ f3 z9 u3 i* J
·配　　料:8 `+ ?5 a# l/ {# A! b6 \# c
主料：鸡腿菇、鲜鱿鱼 : O4 J4 }, w, P' j' C
辅料：青红椒、豆芽菜 " M/ ~% S, L% R0 o7 q8 {
调料：盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、葱、姜、蒜
·特　　色：" w3 U: I- _1 n( C! W* V2 W: ], p
爽嫩香滑，清香适人。5 }7 l% j3 `, H4 s5 t/ u% R
·操　　作:' _" N! w, L$ j$ j- p) d
1、鸡腿菇去根，鲜鱿鱼、柿子椒分别洗净切丝，分别氽烫一下沥干水分； ! E5 h. g: S1 ?, `3 a1 b
2、将葱切度，姜切末，蒜切片，坐锅点火倒入油，油热后放入葱姜蒜煸香，再放入青红丝椒、鸡腿菇、鱿鱼、豆芽菜翻炒，加盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油炒匀出锅即可

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