材料：. `/ N$ F! K% |5 E/ r/ \& F
胡萝卜100克、橄榄菜2汤匙（30ml）、猪肉末100克、香芹菜50克、香菇50克、红辣椒50克、大蒜末20克、姜末20克7 w. L0 ~3 c. S% y. n
酱油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、糖少量、香油1茶匙（5ml）、油( K0 L" ]% W0 A( N' Y9 X7 Z
做法：
8 J3 `& T0 Z- O# _ 1、  胡萝卜去皮洗净切成小丁，我用的是做柠檬蜂蜜胡萝卜剩下的边边，香菇去蒂洗净切成同样大小的丁，芹菜去老叶切成末，红辣椒去蒂去籽切成小丁。3 R: X3 f6 D1 g1 k8 n) M0 \& v
2、炒锅烧热，放入2汤匙（30ml）的油，放入猪肉馅炒散，炒变色，加入料酒和酱油一起炒。$ k- V, [4 q% u3 g
3、加入橄榄菜和姜末、蒜末一起炒，直到把肉馅的油煸出来，肉馅变得酥脆干香。2 N+ y' H' v) ~1 `6 z. i
4、加入胡萝卜丁和香菇丁一起炒熟。
, J& K& e" h1 G7 {8 M5 H5、加入芹菜丁和红辣椒丁一起炒，最后用盐和糖调味，淋入1茶匙香油以后炒匀起锅。& [4 A/ c: }1 T- a

看着就很好吃！要是多放点辣椒就应该更好吃了，回家让老婆做一下尝尝。

这样的菜很适合天气炎热的时候吃。# I. b2 L' ^7 I9 G5 r, M
家里煮上一锅稀饭。. Z9 r) R1 W8 @! H# n) Q% v
这道榄菜胡箩卜碎和稀饭一起吃一定很开胃。