芒茜椰汁红豆冰

- Q3 q, q. N8 s最最sweet的冰品！芒、椰、奶、西四大金刚一直是甜品界的最佳排档，加上清甜的红豆点缀就更加粉粉甜甜的，难怪能成为无数甜品屋的招牌冰品！如果不想吃太甜的，不防多放点碎冰，那种清爽的滋味绝对不会让整个组合失色的!
2 k4 y2 K2 N+ z) v: [原料： + S; D8 e- n8 A- a, h1 R+ c2 C' ^* G
+ i* }( v$ [  F5 }+ j6 |
芒果 椰汁 西米 红豆 碎冰
7 A, Z9 U% f" }3 f/ I0 k　　做法：- i( ^3 N! d5 W& w$ N! t/ K
　　1. 西米，热水下锅，煮好捞起，备用；4 l5 r" a9 U! n* e& Z& Z! e" g+ X
　　2. 红豆，清水煮2小时左右，然后把多余的水倒掉，加入糖浆，备用；
7 m- I6 w. Y* e; e: v/ R$ O9 V　　3. 水果要挑新鲜的，去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用；
+ A( v  ^4 M/ P1 |" u　　4.椰子，用搅拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香浓；% y( W/ M* X' [: L
       & f& G4 f  }. J
　    5. 最后把所有材料混合，芒茜椰汁红豆冰就完成了；' a1 z8 d1 z0 q' U
　　Tips：7 ?- e( v5 h7 y6 F) m
　　1. 西米要煮到还看到米粒里面有一点白色，然后马上捞起来，过冷水，这样西米会比较有嚼劲。
! T9 p" A0 T" ]' R, P% \9 u1 v　　2. 用盐水把新鲜的水果泡一下，可以保持水果的新鲜度。2 `9 r3 D) O! L9 ], j
　　3. 这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆，这样红豆的味感比较好。