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苦瓜醸排骨

hansebin

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苦瓜醸排骨


9 a% |" P% J& X  ^& v( d4 F
5 R1 w4 }( `. f" o- f材料：肋排半斤、苦瓜一条、生姜、蒜子、酱油、盐
  t$ e! k9 A. t  m0 T做法:
! c( D( Z- h# a( J& ?1、将排骨切成3cm长的小段，飞水；
1 Z9 d2 ~3 y# `" A4 A3 i) h) K2、苦瓜切成4cm的小段，去瓜囊； / o; L6 e$ ]6 X. b5 b
3、将排骨加盐、酱油、生姜切丝、蒜蓉一起腌15分钟；
0 \% t! N5 e* ?- f4、煮一锅水后，放少许盐，放入苦瓜煮5分钟后捞起； 1 k- w; F! t% m' Z& Z( T
5、将排骨醸入苦瓜内，大火清蒸20分钟即可。
& }' ]0 `0 Q. I5 @3 N- a1 ~8 q" @———————————————————————————————————————
. L0 `: m. t$ W0 c2 ?- w1 F4 h" b' r5 C$ c7 p2 J/ R

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