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. c! g% C" p! d- |2 K! p; ~【原料】
( q0 R% O3 p* }* D牛肉（或猪肉，个人比较喜欢粉蒸猪肉）约500克、五香米粉75克、香菜50克 ! @% m* M5 @3 d, f3 z8 b. k
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【制作过程】% H$ u' T& @9 _
1、牛肉去筋切片；
1 T/ w1 W7 v$ C& h4 B! C2、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；2 V& l4 o" V5 D0 g# a: \
3、上笼蒸至软烂；, N+ `* C$ S0 A, X5 y
4、加调料，香菜上桌即成 。) @/ X$ M4 h2 b0 \  G% h2 I

1 c7 o' p2 C) V0 Y% @7 C[ 本帖最后由 87885344 于 2009-5-1 01:32 编辑 ]

感觉很不错，好久没吃过了，现在正饿着，看着就留口水了

小时杀猪时都要蒸肉,现在在外到是吃的少了,只是五香米粉是调料还是一种粉呀?

看的都流口水了，感觉很不错！！谢谢楼主啊

哈哈 不错不错 但是LZ 醪糟汁 这是什么????

听说此菜很好吃，可是没吃过。希望做菜方法介绍的详细些。

没有做法啊？看着是有感觉，口水可留了不少

我就喜欢吃粉蒸肉，可就是不会做，今天可算是学会咯

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

看来你作菜功夫真的了不得，你很注重菜的色彩。