! k6 X8 N& I; g/ @0 B

3 w0 @& `4 W0 k" r原料：& C$ f& q; ?8 m" I: v1 a
) u- @4 d) ^. l9 A% I, F" E" j
韭菜450g、XO酱一大勺、蒜8g、花椒10粒、食用油20ml、鱼露10ml、盐2.5g、醋15ml、辣椒粉1g。
$ Z" N: _6 C8 V
6 m: W9 G- \/ c/ q做法：2 K! ?. `" o0 t4 E9 C. k
, k5 h; {. c0 ^0 B! [$ ~0 v
1、韭菜摘洗干净。* }1 h% t1 C6 S$ N
4 p8 }# ?; I2 m- H0 z; A6 m
2、烧一锅水，抓主韭菜叶，先把韭菜根部放入水中焯烫一会儿。
$ ^/ {$ O$ p' v6 K2 x! @) E; T) T  T3 v
3、再全部扔进去烫熟。/ E7 y" v" X& Y1 i
! V+ x# r' o0 m! x' k
4、烫熟的韭菜放入凉水中拔。$ J% g( _" Z: g9 k; i

0 Q; p5 j9 B! s" x
! G, n0 T9 a; F) q2 s, T
) x. g3 N7 s% M, F% S3 _- J5、取出韭菜，沥干水份，切成段码盘。" ~) }2 B, G# Z: D

: t) K; y  t, z  G3 _  F6、大蒜切碎，放入XO酱拌匀。
# y$ g+ R: ?7 f" n) T6 `8 j
2 i- o; L, m+ u  p, _1 L7、超过烧热，放入食用油、花椒炝锅，捞出花椒不用，将热油倒入小碗中，最后加入醋、盐等其他调味料拌匀。
( u6 I0 e" ?: V+ M3 N2 k6 b, A; y' Q* X, D& x7 M
8、将调味汁浇在韭菜上，吃时拌匀即可。: R$ O  a# B: z- D

/ m2 H8 P9 t) J& ?# c

一定很营养，很好吃，谢谢了，看见这个，我有点想吃了，呵呵