香辣蹄筋的制作材料：
1 T( F+ c3 w' J3 _7 Q( `- q主料：牛蹄筋 200g,小红尖椒 25g,花生25g,芝麻 10g,芝麻酱 25g,蒜末 20g,香葱 20g
3 n; n/ e7 F5 Z6 L9 e- A$ p辅料：盐,生抽 适量,香醋,香油 适量7 ?. u' z4 W$ _5 U# J
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香辣蹄筋的特色：( _# ~+ m6 l; V4 ~5 M
蹄筋口感淡嫩不腻，含有丰富的胶原蛋白质，不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，也有助减缓中老年妇女骨质疏松的速度。此菜蹄筋透明，色泽鲜亮有光，吃起来多种滋味绵醇适口。/ L; o6 \: }. O

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+ T- O- U7 n8 S- i. l准备时间：10分钟
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1 H2 V( z; w# ]8 g1 S- v2 c2 U4 h7 A+ @+ G烹饪时间：30分钟3 p0 X9 h; n, q
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1. 牛蹄筋洗净，切小段，放入压力锅中煮熟，拿出晾凉，放入盘中。香葱切碎。5 V' T3 R8 [4 L7 [5 D7 n; j

0 }8 A: M9 p) L/ n9 D2. 小红尖椒切碎，下油锅略炸，制成辣椒油。花生和芝麻炒香，把花生碾碎。$ B# E* ^9 J$ x, w, P

& e8 p1 N) K- C2 o6 S3. 小碗中加入辣椒油、花生、芝麻、盐、香醋、芝麻、香油、生抽、蒜末、香葱拌匀，浇在蹄筋上即可。
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$ l5 g  J# N7 C! x2 o/ z3 V提示：干牛蹄筋需用凉水或碱水发制，刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍。用火碱等工业碱发制的蹄筋不要吃。

比较喜欢这个风味，平时出去经常点的菜，很喜欢吃

这个我喜欢吃
  G& X$ Q1 U- o) S7 H0 |可以试着做一下4 k, G2 _' A" {* y2 M( f; S! L
不过手序比较麻烦

看起来就很好吃，夏天的时候试着自己做一下尝尝

看的流口水，好像很好吃，做来试试看，谢谢楼主。

香辣蹄筋，哪个地方的美食，做法很简单，谢谢楼主的介绍