我给大家推荐一道菜，爽口的很，是我最近吃过的，叫日本豆腐。
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名称：. t& P5 b, @$ e, b4 l1 h

3 |- ]6 a9 P& g/ _  }' {! u5 _( t) q红烧日本豆腐 ：Braised Japanese Tofu with Vegetables
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材料：  O0 U) y' W5 f2 B$ P6 p. |
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日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽 番茄酱少许
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做法：
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/ E, x' R" G8 j7 V( w. }1 H1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；
5 q- j3 {" L, N; x. D2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；3 W* P* d- G0 l7 i' c, p
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；
% s/ I6 i* l3 n. s4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；& F, W* o  _+ X% l0 e) ]1 A
5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；
( [0 l! Q3 l! p8 ~. k) N6、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火1 A  U7 p& H; y% }. V
7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。
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大体做法就是这样，有兴趣的可以动手试下~

红烧日本豆腐，楼主的介绍很好，看起来很好吃，谢谢楼主的介绍

学习了 上次小店里的日本豆腐有点臭臭的 自己烧了吃

我个人也比较喜欢日本豆腐，外焦里嫩很好吃

我们这也有这道菜,只是烧法不一样,看样子LZ的好吃一点,有机会一定要尝尝.

谢谢楼主的分享，日本豆腐很好吃，自己也做过，不过就是炸日本豆腐的时候做不好，总觉得口味差一些，但毕竟是自己做的，还是好吃。

我觉得日本豆腐梅中国豆腐好吃  日本豆腐太细腻了  还是中国的好！

颜色好看，豆腐太细腻，不及本地豆腐适合大众。

我最爱的菜，和前女朋友去饭店时必点的菜！

看上去就有食欲 做法也还不难 什么时候试试