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材料：虾，嫩豆腐，青豆，胡萝卜丁，蛋清，盐，胡椒，姜，葱，生粉，芡粉
8 m0 c- A% {; t, j制作：
6 d# T8 x% b/ f$ I0 R1、虾去壳，被上开刀去黑腺，用少许盐和生粉搬匀。 0 n6 m& M; B$ `9 O& z) L2 S: B
2、少些开水，加少许盐，将虾仁，青豆，胡萝卜丁放入烫一滚，捞出。再将豆腐切小块放入烫一滚，去豆味和硷味。 / Y7 }. J" f+ T* q; C
3、另外烧水煮汤，水开放入姜丝，煮一分钟，加入虾仁，青豆，胡萝卜丁和豆腐，加盐，胡椒粉，煮两分钟。 4 d8 [8 b. F9 ?! f
4、用芡粉苟稀胡加入汤中搅匀增加浓度。
8 o5 m9 W/ h  l$ I& y% l# z7 }' }  y5、将蛋清打匀，一手搅动汤，一手将蛋清糊倒入成为雪花。 5 s1 A% V& K5 |1 N8 D/ F
6、入碗，加少许葱花即好。5 ~' u0 X1 Z9 y

不错不错,很简单好做的一道菜,学习一下做给LP吃.

老婆不在家，没人做饭，看了这道菜，做起来比较简单，营养还丰富！明天要做一下！