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烹制方法（三人份）　
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+ o- c9 z+ D$ R       材料：四季豆(300克)、清鸡汤(1杯). {( `1 r, f7 z. y1 n  r
　　调料：油(2汤匙)、五香蒸肉米粉(1/2杯)、海天金标生抽(1汤匙)、郫县豆瓣酱(1汤匙)、白糖(1/2汤匙), k( n$ l. p. k! @9 J

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3 Q3 U9 X" D/ z: d8 ?1 四季豆摘去头尾，撕去老筋，洗净切成两段。3 r1 C% L* {  V* Y7 n0 |$ Z
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2 取一大碗，加入1/2杯五香蒸肉米粉、1汤匙海天金标生抽、1汤匙郫县豆瓣酱、2汤匙油、1/2汤匙白糖和1杯清鸡汤，调匀备用。
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3 将四季豆放入大碗内，与粉蒸酱汁一同抓匀，静置30分钟待用。
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2 v% M% l! T  |$ ^! Q" J- |( }  S4 将四季豆排放于盘中，均匀地淋上粉蒸酱汁，盖上一层保鲜膜。 ! ~9 e3 M0 w6 {2 H

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5 烧开锅内的水，放入粉蒸四季豆，加盖大火隔水清蒸15分钟。 5 h1 A0 I/ K2 {$ J

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6 取出撕去保鲜膜，即可上桌。' w8 B3 y) X; t9 C) @( O
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$ ]4 G% W0 K8 Q# W: r　　1、蒸肉米粉的吸水性强，要用高汤或清水腌制半小时以上，让其彻底泡涨，才容易蒸得粉滑入味。# B) r2 T) U6 d. O6 m; i8 p
　　2、蒸肉米粉和鸡汤的比例为1:2，因为米粉经高温清蒸后，会吸收大量的汤汁，使成菜变得很干身。
8 B# A* H+ J1 }6 p' r$ x  ]2 O1 ^" W8 c　　3、蒸肉米粉有五香和麻辣两种口味，一般超市都有蒸肉米粉卖，不用自己调配，直接买来烹调便可。3 k& J# _5 {3 D- ~" u$ r8 z
　　4、调制粉蒸酱汁时，要一边试味一边下调料，以免酱汁过咸发苦，不嗜辣者可以不加入郫县豆瓣酱。& d) B$ @- ^% h0 t5 D: J$ O

还可以这样做四季豆啊，我家有很多，自己种的，终于可以换个吃法了。

赶快的学啊，这个学会后好泡妞啊，很好的招数！