材料：
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! g. I) u& N! t+ l# p　　粉丝100克（2人分量），酸菜2棵，瘦肉250克，蒜头2棵，柱侯酱，生粉，鸡精，糖，盐，酱油
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' I% C0 n, h( m8 n/ n/ j/ m　　步骤：
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+ R- ]: O! w  N* ]; f　　1，首先备好材料，酸菜切好，蒜头剁成蒜蓉备用 : c; O& Q5 |0 Y* ^4 S
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　　2，瘦肉切丝，然后用酱油，糖，鸡精，生粉腌15分钟 : W4 A( Y  A! E/ ]
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　　3，粉丝用热水泡开之后，沥干水放进小瓦锅待用
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9 I9 N; M) G* Z+ X! E# M3 e　　4，准备好上述步骤后，把油倒进锅烧开，放入蒜蓉和柱侯酱2茶匙爆香。 ! X4 X& {& n/ E/ d3 d' h/ G

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　　5、把瘦肉继续倒入蒜容炒到8成熟。
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3 W" E/ ?; Q6 J! S) f　　6、把酸菜也倒入肉中一起炒约3分钟。
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4 g9 q2 K4 h" |! m: Q　　7，放进2碗水入锅，至煮沸。 1 L7 U$ G! A* l  U! c
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! V5 W5 O: }/ {6 Z+ s/ P; b5 X　　8、最后，把全部菜倒进刚才准备好的粉丝小瓦锅，小火煮5－8分钟即可。
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一道挺下饭的菜，回头去买材料学着做，一定受欢迎！

很好的佳肴，简单易学，而且酸菜的味道的确让人开胃口。

看样子就很好吃，而且也不难，明天就做，感谢分享！

看上去很有派头，回去学着做做，露一手了。

看着就不想吃，还学呢，中华美食是色香味啊，色为先的。

很好的佳肴，简单易学，而且酸菜的味道的确让人开胃口

楼主真是手巧 好有口福呢 好吃呢 好吃 酸菜酸吗

看粉丝的颜色好像没煮好，不过楼主这道菜还是很有创意的

这道菜应该很好下饭吧，支持你楼主一下下！