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/ n) i$ s2 T& [9 G" g0 s原料：' \1 G* H4 [" q7 S0 \7 o, b! s: I
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1、茄子2只撕成块；2、大蒜2粒剁成蒜蓉；3、红辣椒1粒剁成蓉；
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4、葱1根切成葱花；3、“味聚特”泡辣椒半匙。! u; i. F/ }8 k: Z. R- W. h

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做法：: k( w- d, R. T& o

. B  i0 V, y) d* p2 R+ I1、把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟（可以用筷子戳戳看，蒸软了就可以了）；
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4 G- r' I. V5 m, C) o2、另起锅加适量橄榄油烧热；
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3、放入其他所有的料爆香，然后加适量的盐调味成酱汁；
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4、把茄子蒸出来的水分倒掉，将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可。+ a; K. V' x/ z& c

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图片太少了，有点看不怎么明白，有没有补一些图啊！

茄子也能做出这么多的花样我真是服了你了楼主

这个菜吃起来味道一定非常好.而且蒸的菜也不热气.

今天晚上就是试试。# u+ E; h! ~; z, G
     就怕自己调料做的不好，味道不够。

我倒是做过蒜蓉配茄泥 感觉用大圆的茄子很好的 呵呵 也是蒸的