[热菜] 原味烤三文鱼

郁闷啊 怎么图片就是贴不过来呢？？？原来是CN的问题 汗！重新弄图！
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原味烤三文鱼 - D6 }/ F8 u, c0 |
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主要食材: 水产类
9 O$ g& d* w2 {$ h" n7 J, o# B菜系: 烤箱菜 ' E0 \7 S8 q$ C/ m/ x; S
难度: 1
3 O, D& p0 W  \) E2 [时间: 30分钟 2 m) g( A3 V/ H- ?: f

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2 y  t6 U. Z& d: A菜谱特色:
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许多人都爱生吃三文鱼，肉质细嫩，味道爽滑，但是对于家里的老人和孩子，生吃三文鱼难免会出现一些小状况。原味烤三文鱼是一道非常简单的菜肴，制作方便，并且很好地保留了三文鱼原有的味道，推荐给大家。
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8 G0 N! N$ G7 B9 \菜谱用料: 6 G: O$ Q4 F; j6 ]

) p) w" d6 R; p3 `3 \三文鱼一大块，芦笋2根，柠檬半个，盐1小匙、黑胡椒粒1大匙。 ; c0 m0 t! C  ?$ `  [
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菜谱做法:
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1、三文鱼表面均匀涂上盐和黑胡椒，放入烤箱，200度，15-20分钟，烤至三文鱼表面焦黄即可； # z$ }& k5 q% r1 I: B1 f, o3 [
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2、芦笋开水中焯一下，摆盘，根据个人口味，可以撒上少许柠檬汁。 8 y' B) a- a' [  E4 J1 \1 n, @0 `
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- h- J; D5 l# ]' l) _% U小贴士:
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# t3 R& O' |: ^8 Z% ]% E( a1、焯芦笋时，为了保持芦笋的嫩绿脆感，可以在水中加入少许盐和油；
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2、三文鱼本身油脂很高，在烤三文鱼的时候，不要再另外放油；
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" q, V" v) N0 ~5 Z4 j& z: T3、烤好的三文鱼油脂四溢，如果喜欢，还可以沾一些烧烤酱食用。
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5 C: e4 j5 S5 F[ 本帖最后由 巴西埋葬 于 2009-6-9 18:38 编辑 ]