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7 k& E& \" t; A6 h& x  c原料：$ U4 L% Q& H! Z; b
虾仁、香菇、葫芦卜、猪肉、鸡肉、老抽、五香粉、料酒、香油。% h. S! t# z! S- S2 I
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做法：
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小提示：
( _% h# W5 ]1 k- I1 @1、正宗的烧麦皮要用专门的擀面杖，家里一般用普通的擀面杖，可以把外边压出褶皱，象荷叶裙边的样子就可以了；
$ s$ H% g+ v# O5 x; `0 L2、包烧麦的时候，不用收口，用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下就可以，其实比包包子还容易；3 b' Q# h, }8 ?

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沾上用麻油、甜酱、香醋、酱油调配的汁吃吧~