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1楼
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小 发表于 2009-6-24 22:48 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3
青豆泥
1 E: a5 x$ Q$ E9 {
: `7 v- g- h. n2 n k' B有一天,在外婆家吃到了青豆泥,第一感觉是很美丽 ,第二感觉了很清香,7 y. @. y% S. j- T, r4 r0 ~3 W
, T$ m; Q+ ]+ c# } ]. N% c
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3 {+ `/ O* n' o- x6 W4 l$ d8 s. M第三感觉蛋蛋应该会喜欢吃的) O5 `% F! `2 H6 r' X
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( j% X6 Q7 ^. n* |3 x5 |3 u$ k0 f9 i' z. c9 k/ ?
果然 今天尝试着做了 蛋蛋很喜欢吃
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今天的图片处理的夸张了点 呵呵 不好意思 实在是觉得太单调了 所以放了点花进去 9 R3 g3 g( m$ e. t; }* ~2 ?
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制作过程:
4 j; d. W. @2 ~' A7 [7 I1 W( w# ]5 G% L5 Q! d0 o5 i
豌豆去壳 煮10分钟 取出打成浆 起油锅 倒入翻炒 放入冰糖 和 牛奶 出锅" Q, e* t' w# v, F: q9 L; B1 w
; _4 _& Q5 d/ t0 H* V$ Q0 k# u7 o
因为家里没有牛奶 我用我们家蛋蛋的奶粉代替了 味道还满好吃的0 r- `$ h) U: u
! @ Z" J2 |; C4 o$ B补充说明:2 s) S0 k/ Q8 `* }' M
2 C; s, x4 x" |
太多的朋友问我 油放多少? 炒多久? 多少的比例? 我在这里统计回答下,仅供参考,希望对大家有帮助"
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" s5 I# |; f! P我也不是很懂拉,也是第一次做,不过做的满好吃,有奶香味.0 n$ C& y8 m( p8 f; g; s8 n. y
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我是大概如图那么一碗豆子,用了大概一调羹油吧,就是家里的普通搪瓷的调羹. 因为是熟的了,所以我炒的时间很短,(我是反复拿勺子在搅拌),放了冰糖后融化了,我就放了点奶粉就出锅了.(用牛奶更好,出锅前放,拌匀就可以了)
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& F/ r2 ~& l1 r+ z) G" N. X 吃的时候小心烫嘴巴哦
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有人问 会不会有豆壳渣渣什么的
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% }' C9 E: h: y/ u @4 \在用搅拌机搅拌的时候,要加点水在里面的,这样会很糊糊的 1:1比例就可以了
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