原料：
$ A. b4 ~& p2 ^1 m8 I4 J# M土豆半斤。干辣椒两个，切段。葱两棵。盐、味精适量。3 d% y; K  K4 r

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* n( T, c2 {6 H- w3 `做法：
6 j0 d1 i. e. `1、土豆切细丝，葱切段。' \5 v+ @7 y8 v3 i

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2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。2 @; C' j3 b! ?

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0 d" q% S4 Y9 y3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。
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4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。
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" [8 T) n' m8 w' v* C: r5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。
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就一土豆丝嘛，要是加点萝卜丝更有营养，看起来也会好看点

那还不如炸薯条呢，都差不多，反正味道好就行了

其实就是炒土豆丝嘛.感觉味道都差不多.还可以了

青椒土豆丝么？
& i% f% \7 r( \还是酸辣口味的好吃些，比较下饭个人觉得

土豆丝可以切得更细一些吗？做法好像没有什么特色。

简单的做法，但是口味不知道怎么样，我喜欢醋溜的吃法

放点胡萝卜丝 香菜 切得再细点 放点醋 会更好吃的（我就喜欢吃酸辣的 呵呵  个人口味不一样）

放点腌菜一起炒会更好吃，我喜欢这样的做法，而且多放点辣椒，爽！

土豆丝还是不要总吃，里面淀粉太多会转换成糖的，吃多了不好