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蚂蚁上树，多么诱人的名字？当你在菜谱上看到这个名字，会产生什么联想呢？什么菜能配得上这个名字呢，真的是用蚂蚁做出来的菜？让我们拭目以待吧……
; X  o  g3 y- _2 `+ ~【原材料】瘦肉100克，粉丝350克，香葱1棵，可以酌情配料9 B3 J! K2 [; P  h6 d# O
【调味料】食用油30克，酱油1大匙，料酒1大匙，豆瓣酱2/3大匙，白糖1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙
4 O- y) Z$ }( B3 Y* _1 \【蚂蚁上树的做法】, y8 D% R" o: [3 j2 N7 l  U& _
1、先用温水将粉丝泡软洗净；瘦肉洗净剁成肉末；葱洗净切花；# s, K! \& ?8 A7 ^' K7 ?
2、锅内放油，烧热后加入肉末，放入少许豆瓣酱炒干肉末，再加入粉丝炒匀，调入料酒、酱油、白糖、盐和味精炒匀后即可。) {/ ?5 k# B7 }" D  h
【小贴士】蚂蚁上树菜口味清淡，滑爽美味。此菜要速炒，时间长了粉丝容易粘连，影响菜肴口感。0 f5 w. B) ^: z# E: {( U

$ o! @6 q( ^! }( l% X* H# }% z9 M多么美味的一道菜啊，还不赶紧来动筷子吗？

做法虽然简单，但这的确是一道下饭开胃的菜，馆子里还当个荤菜卖，没人性。

这应该是一道湖南菜,不清淡才对的,我吃过很辣的.而且感觉不辣不好吃.

我也烧过这道菜，不过我记得要放很多油。: P. N1 ~7 W: Y, B
诀窍就是粉丝要用温水浸泡，水热容易粘连，而且一定要趁热吃了，冷了再热味道就差了

看见楼主的图，想起上学的时候经常吃这个菜，关键是菜名子起的太好了

怎么会清淡呢？这道菜油少了不好吃，是属于比较油腻的菜，我吃过好多次，8块钱一份，超便宜，味道也不错

这种菜要根据个人口味来做，喜欢吃辣的就多放点，喜欢清淡和就不放。

要是在多几张图片就好了，看上去蛮诱人的，不错，有空我也试试

原来蚂蚁上树可以这样做啊，以前只听说过名字

这个看着颜色不错，我吃过的蚂蚁上树，那粉条的褐色都是做成近乎黑色，影响胃口