原料：肘子两个/ ?7 q9 n' ?. A0 d7 I7 u( W# j. O

! I7 {! v$ Z0 L9 r9 @冰糖、葱、姜、(冰糖忘拍了，呵呵)( s# b9 G' f) s  @, S7 B: y

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) P- D; A- @* B2 @. U3 ^先把肘子煮一下，去一下血水
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- b$ D: C4 K* B+ [4 m拿出阿迪锅（像高压锅似地东东）* h- v+ T1 Z! p% \# M

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) [4 i4 A  e* W# [& i4 w把煮过的肘子放入内胆里5 d5 j3 j/ |4 Q
把配料放在肘子上，倒点酱油
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肘子压烂后，连汤倒回锅中，把酱油汤淋在肘子上，这样颜色好看
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用这种方法虽然快，但是效果不是很好，口感差，造型也不美观；要先煮，后炸，再蒸！！

与想想中得有点差距,楼上说的有道理!

我以前也做过,就是太咸了.给我老婆骂了