一直都很喜欢吃糯米糍，上次买了豆沙还有糯米粉都没用，称着烤马芬的时间做个椰丝糯米糍吃吃。不用蒸，只要微波炉就行，简单易做、10分钟就搞定，哈哈。今天带给公公婆婆吃。3 S' n1 A: c2 A3 O; A
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材料：
* s7 q) N+ {! d5 l! D' ^& F1、糯米粉 150克/ e; |8 F0 |6 r/ s
2、水 200克
8 ]" Z, p+ |1 k/ @* G% H3、糖 30克. _3 M/ n+ \  B" }- I# P9 g
4、油 30克9 ^4 Z2 j3 F/ J$ I+ {( ?
5、红豆沙适量4 q& O6 C3 ?* y/ A3 G
6、椰丝适量
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做法：  S$ ]) z) m, H5 V0 Z# C
1、糯米粉、糖、水混合，搅拌均匀到无颗粒；# q0 }0 Q" B# E/ H
2、1中加入油拌匀；
7 u+ B7 e/ N, {+ R* W' F' N7 E3、将面糊到入易扁盘中，微波炉高火转2分钟；
6 }9 b! n9 ~% ^: k6 h. g& O' S  _4、取出面糊，用筷子搅拌一下，包保险模再高火转2分钟；; \. R; Q* f; t5 [4 T
5、取出面糊，搅拌一下，成糯米皮，稍放凉至不烫手即可；
* m$ N2 L: D& y% w5 ?6、取适量熟面团压扁放红豆心，包好，外面裹上椰丝就可以了。, H4 i& O" L7 R% |
糯米粉加糖加水6 E( I/ n2 @  C
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搅拌均匀
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% N( Y" t) V; c5 s2 h) u9 N' e加油搅拌均匀
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( G2 G. d: C3 X) x  e# F到入扁盘，放微波炉转2分钟
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2分钟后的，边上已经熟了
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搅拌一下5 N4 X& }# n! \  Z
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包保险模，再转2分钟
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取出搅拌，成糯米皮
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" c2 I/ u" K# o' v9 z取糯米皮，压扁包陷2 |" a: J) o( j- G, o7 t/ R
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包好，裹椰丝
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8 g. ~' \% |3 \1 z5 B% ^& `3 P成品9 ~1 p/ s; X) i$ b5 ?

真是一款好点心，曾经在食品店里购买过，非常的好吃，今日了解了详细的做法有机会自己动手做一次。