原料：
& B/ y+ ^: m0 F! v3 m( a7 K2 s4 H; n+ H* H5 b0 h
长茄子1根、粉丝1小把、干香菇2朵、海米2大勺、剁椒2大勺、蒜蓉1大勺
) j+ S  M) D% |- U5 s
) j4 ?/ j) p5 u7 W) N& @6 d  s2 i调味料：5 Z" G9 F6 f* }2 C. w
* H5 E7 g8 a2 W1 \
蚝油1大勺、料酒1大勺、盐少许、香油1大勺. J# O2 {# D" `' e. P4 L
做法：* z2 ^7 u1 ~; r% o, F. h  M! i# ]
( E; _+ ]2 X/ [' U3 b/ {
1、粉丝用开水泡软，沥干水分，铺在碗底；
! f$ j, M& ~( {* l$ G! [4 E4 [
+ W0 C: G3 p1 Q+ |2、茄子切长条，锅内放少许油先煎一下变软；
2 z# U' w8 y9 s, x( w8 m, H" H' ^+ D" f3 _+ d. k
3、将煎好的茄子排在粉丝上面；1 G- j0 g' C: P) S0 i) z) t0 v! ^

7 I; K; V, h3 F% H( W, H4、茄子上放香菇丁和海米粒（干香菇和海米要提前泡发）；
0 U( n& Q+ D8 k+ T6 q6 ]
2 a7 M8 i/ f# ^: ]1 E" |0 W5、再放上剁椒和蒜蓉；
6 a2 x. c" ?: _& b/ c2 L8 J0 ?9 w( z. F1 c
6、最后浇上调味料入蒸锅，大火蒸5分钟即可；
# [# H" C) v+ T( O" I  ]. X3 r! B+ Y( u5 U/ ^! I3 T
茄子在红烧或煎炒的时候很容易吸油，往往使得我们会因为美味可口而不知不觉吃进去过多的油脂，用这种方法做出来的茄子却没有这种担心，虽然烹饪的方式是简单的，可是味道却很丰富，鲜咸微辣，令人胃口大开～
1 Y0 @5 [$ s7 o% J: ]$ A) c4 W6 y0 s" u
吃的时候我喜欢再淋上一点香醋，酸辣相间感觉更加过瘾～
8 R% d9 \2 D2 h
5 f2 q) d% p, n4 g% ~9 g4 O$ s( L. x1 g9 o

看着就好吃，突然感到好饿。
: s- ^9 ?/ a$ r- k     蒸茄子确实好吃。

看起来还不错哟!不知道吃起来味道会怎样?

看起来很诱人，做法也很简单，适合我这样的懒人哦。

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵

太好了。我可能做不出这样的效果，我回努力学习的