中午在外面吃了辣的菜，下午一定要弄点清凉的甜品中和一下。回家已经挺累的了，不想多动，随便做个椰汁红豆糕，实在是好吃又简单。
* b" g5 h# X5 [( f        材料：红豆25克、粟粉50克、椰浆100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖适量
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红豆先用开水浸泡30分钟+ y* _% s7 t2 n5 K% U, `' `* n
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下锅煮10分钟，再加盖焗10分钟，沥干水份备用
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粟粉先加牛奶拌匀，然后再拌入椰浆、清水和糖2 W" p1 r; R" ?

! I8 O% C% ?$ {小火煮至凝固拌入红豆，熄火，倒入容器，凉后倒扣即可
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4 z0 Y7 @9 ^& x+ }( I; D! q椰汁红豆糕( @- M7 |6 ]9 A) m: u  k. \7 a

不知粟粉是什么粉？俺以前做过绿豆糕用的糯米粉，非冷藏不能成型。这个可以直接成型吗？

粟粉应该就是淀粉吧，不然想不到还有什么东西可以不需另外加工就常温成型的...........6 Y+ N7 w# }- G; i8 Y

, d$ x2 b! `; f7 y1 q' W" F3 W这个甜品看起来超好吃~而且也很好操作的~有空做个~如果把红豆换作红豆沙或者绿豆沙之类的应该更好吃吧~!