原料：
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新鲜小鲍鱼、西兰花。; E( n! K: v8 Z$ c7 g

* E4 H& `5 D* d调料：
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鲍鱼汁、蚝油、盐、糖、胡椒粉、葱、蒜、绍酒。& \3 ~5 d# ~) J

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做法：. ?5 z3 |5 S2 g, d) ?. e4 q

) k" M, F! u: f/ N5 r# {( n1、小鲍鱼洗净去壳，葱蒜切末、西兰花切小朵。
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2、西兰花加盐、油飞水捞出待用。' e- h; j( U4 R$ b5 U  ~; N/ ?3 u
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3、小鲍鱼开水里加绍酒飞水去异味捞出待用。
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2 _4 k2 d! k+ g1 v2 |: B4 G- C- X( C4、锅中，煸香葱蒜、煸炒鲍鱼汁蚝油出香味，加少许汤，放入鲍鱼，加盐糖，胡椒粉调味，小火入味，大火收汁即可装盘。
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色彩不错 不过鲍鱼会不会很贵的说 偶没吃过呢- -

鲍鱼没吃过,西兰花也没吃过,有点像花菜,呵呵.