用料:糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖适量(用量依个人口味放);
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* i1 v5 |) v1 t$ s: W做法:
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, ^' u2 N  A5 N4 y! P1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒;" M5 w1 N" N& \1 z6 f  H0 Z1 _

7 E( j2 g, b1 b# R* n# m" z) k- @2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中；
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3.加入适量温水，揉成面团（这个过程是很容易滴哈！）；. S9 I, V" X( y  j' l! E( e
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4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分，是随便从面团上掰下一小块，揉圆后再按扁，不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈！），将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯；! p# r! v7 P6 ]

3 j' {9 s4 c; A( o$ Q4 ?) @1 ]5.平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅。
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经验分享:
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# [$ R  P' b$ f. z* x1.和面时水要缓缓加入,可一边加水一边搅拌,这样比较容易掌握用水量;
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. G2 R" h" R- O: [3 v) Q2.玉米饼生坯要尽量压薄一些,这样吃起来口感会更好;) w) d0 o2 g# i+ g6 M8 C9 ~" e
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3.煎的时候一定要用小火慢煎,可盖上锅盖,使其更容易熟透;
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4.可根据个人喜好,将白糖换成盐做成咸味的玉米饼。
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這道菜好，我從前去餐館吃完飯的點心都是點這個，一般都叫玉米烙，而且每家店的玉米烙都做的不一樣，今天開眼了，知道怎么做了。

看上去，金黄色的，非常惹人喜爱，一定很好吃，自己也学着做一做。

看到真想吃，色香具全，好诱惑胃口，肯定好吃，不知道做起来有没有难度。