3 ]& A. J& F1 K7 y5 @% ~0 a  E4 a$ G7 B
. @2 d; b; y3 a$ m2 H/ G- k
材料:
' ^0 U- _0 H5 h2 V2 V4 c% y    非洲鲫鱼一条(600克) 洋葱半颗,小香芹5颗,大葱一条(切段)干红椒,花椒,姜片,蒜片各适量.郫县豆瓣酱2大匙,料酒1大匙. q& |) `1 J/ y. b; p/ G

  a& r; j2 v; T" c
% l2 G0 V0 ?! H$ K3 J7 l  Q) @$ _! p  [
制作方法:
2 O' R3 M9 p- J# G; x
- L: ]4 I8 Y: @/ C; K3 `7 {2 q1 a' }% y' B7 R5 W

" ~0 J' i+ {. U) |. E* I$ N9 ~* R! S

+ J) x/ J2 A" }/ N8 q! B( a; L* i1 k
: C( S+ H- Y" l. h+ M( [  u3 v5 F
制作心得:
7 V/ q1 P: |* @; z" ^' y" a5 z7 ?5 X01.这道菜也可以用鲈鱼,草鱼等少剌的鱼来做的.
4 {6 K3 f6 j" |- u, ~' o02.因为豆瓣酱很咸的,所以除了开始给鱼涂盐腌制,不要再在汤料里放盐,或是生抽类的.3 ?8 p& }( A/ w/ A5 v
03.没什么高难度,心得我也没什么写的,哈哈.
! J7 T  t. v- y7 `" m4 Q重庆麻辣烤鱼口味属于麻辣味,肉嫩,吃起来又麻又辣,适合麻辣爱好者.

偶不吃的辣 看来只有看的份儿了 看样子还挺喜庆的

看着红的怪吓人的,怕吃了嗓子受不了吧,吃着应该很刺激.

你在重庆会经常吃到这种菜品，尤其是喝夜啤酒的时候，其中的滋味很不错