原料：8 ]3 B* f2 E5 Y7 \+ d9 L/ `% X# n, K
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肉鳎鱼、葱、姜、盐、白兰地、胡椒粉。
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& ]8 o) M0 v$ M& s0 T' H做法：
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1、肉鳎鱼撕去背部的鱼皮，刮去反面的鱼鳞，剪去头尾和内脏，洗净切块；
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# h. J8 `' B0 M2、葱切段，姜切片；
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) A* `% v$ c. D) h$ E; [3、鱼块用盐、白兰地、胡椒粉和葱、姜一起腌渍1小时入味；9 W1 T. b: p" ?" E) d

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/ X& D% x$ S! B1 Z: z  s4、锅烧热，加入油烧热，下鱼块中火煎至两面金黄色即可。  k+ c9 e9 q$ g9 l  Y. R

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这个菜家里到是经常吃，不知道是不是你做的好。

这不是炸鱼块吗？不同的就是鱼品种不一样罢了。

这跟炸鱼有什么不同阿,不过鳎鱼没试过,可能不一样!试试!