鸡汁土豆丸子鸡汁土豆丸子/ o# }( y5 Q0 O" C1 A$ J  C" s
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鸡汁土豆丸子是喝下午茶的首选，土豆丸子口感粉滑，还饱吸了鸡汤的鲜味，加上吃多不腻不胖，让人一吃就停不了口。刘辉说，虽然做土豆丸子比较费时，但他很享受将土豆压泥和挤丸子的过程，只要这道美味的点心能让朋友赞不绝口，他就有愉悦的满足感！ ' N6 j( `9 X& G' Q: J+ {- N
烹制材料(三人份) , t1 C( P/ f8 F  M7 c
材料：土豆(2只，560克)、鲜牛奶(2汤匙)、蒜蓉烤肠(50克)、清鸡汤(1杯) / n1 e+ X/ Z0 t! f9 J
调料：黄油(3盒，30克)、盐(1汤匙)、黑胡椒粉(1/5汤匙)、生粉水(1/3杯)
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  ]$ R' K8 Q% _/ O5 P5 l+ d1 土豆去皮切滚刀块，放入沸水中，加盖以中火煮20分钟，捞起沥干水，置入大碗内摊凉。
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) \' E, S* `  C1 M2 蒜蓉烤肠先切片，再切成细丝备用。 $ U4 ?/ ]" G$ J; a5 `, F; l

5 [+ F; i5 i# ^$ p6 t3 把土豆压制成泥，趁热加入1盒黄油、2汤匙牛奶和1/3汤匙盐拌匀入味。 " G: S. ~8 W$ A+ [
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4 用清水沾湿双手，左手抓取适量土豆泥，挤成丸状，用汤匙舀入盘中待用。
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5　烧热2盒黄油，以小火炒香烤肠丝，注入1杯清鸡汤煮沸，加入1/4汤匙盐和1/5汤匙黑胡椒粉调味，倒入1/3杯生粉水勾芡。
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3 U3 S( C" _( K" i6 Z; }6 将烤肠芡汁淋在土豆丸子上，便可上桌

看起来好可口               也很适合小孩子吃

楼主- h4 T0 Y9 ]! V' y; E( h+ n" o
给你个建议  |: D$ f( y9 H3 A- \
土豆要带皮下锅煮
) e) t$ Z: \3 U/ U1 g2 k你这样会让土豆有太多水分

这菜不错我就喜欢这种类型的菜我喜欢我马上去做做看

这道菜太猛了,就喜欢这种好吃的,楼主强悍啊

丸子见的多了，土豆泥做丸子还是头一次，是不是吃起来面？

没有吃过土豆泥做的丸子，呵呵，回去让家人做个尝尝。