[甜点] 解酒食谱——橘味醒酒汤

wuyqi86

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1楼大中小发表于 2009-7-17 07:56 只看该作者

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解酒食谱——橘味醒酒汤

橘味醒酒汤的制作材料：
主料：橘子200克,莲子200克,梅子25克,枣（干）50克
调料：白砂糖300克,白醋30克,糖桂花5克

橘味醒酒汤的特色：酸甜爽口。

1. 红枣洗净，用刀背拍一下，取出枣核，放入小碗内，加水蒸熟；
2. 青梅切丁；
3. 橘子罐头、莲子罐头倒入锅中，放在火上；
4. 加入青梅、红枣、白糖、糖桂花及适量清水，烧开，冷后食用。

食物相克：
橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。