烤羊脆骨肉[图文]/ @, q" D: o7 W+ ~+ s  z" Z
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; c7 `( n5 C$ R0 O2 X7 _原料：羊脆骨肉、紫甘蓝、黑芝麻、小辣椒1 \+ Z' V- h2 g6 n( j- k

( C  {" n1 F" L: t6 Z% S# @调料：孜然、bbq酱、盐、胡椒粉、辣椒末、白酒3 o9 W; H0 ], ]! z4 N& y

! @$ {& N# E) w  f7 `" W做法：
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1、将羊脆骨肉切大块，用bbq酱、白酒、孜然、盐、胡椒粉、辣椒末腌渍半小时入味
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  ]! G  ]( ]* a0 y; u2、紫甘蓝切丝，红椒切圈
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3、烤盘底下刷油，将腌好的羊脆骨肉码放在烤盘上# Z" i9 V# T4 q7 X0 V  f. c
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4、烤箱提前预热，上下火180度烤15分钟，装盘撒熟芝麻即可。

烤羊肉挺喜欢吃的，不过大部分是在烧烤摊上吃的。# }0 ~8 [/ H& |: G
在家里烧烤很少尝试，有机会试下楼主的做法（叫家里人做，我可不会做饭）。

会不会很麻烦啊，再家做不会弄得很狼藉吧？还是不要试了

脆骨补钙，羊肉上火，夏天吃不合适，火太大。

肉淹制下会更好吃的，自己没有做过 有机会做做吃。不过这个最好在冬天吃