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$ Z4 ~6 O# g6 x$ F材料：玉米面250克，黄豆面100克，白糖适量（依个人口味放）；
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3 f; s/ x$ m6 B0 w做法：
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6 T+ h% o0 a8 Q& O9 D1 D/ t1.将玉米面、黄豆面、白糖放入盆中拌匀，加入适量热水，揉成面团；
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2.将面团揉成直径约为2厘米粗的长条，再切成约为3厘米长的段分成小剂子；7 s% U3 v1 r9 E, n7 G; L

, ~& K1 w2 o7 p; P! _' A3.将小剂子略微揉圆一些，用姆指在其底部钻一个洞，一边钻一边转动小剂子，用另一只手配合将其捏成顶端成尖且内外光滑的圆锥形，制成窝窝头生坯；0 E4 j. B6 g$ g9 z0 m

! M& w: e( i. F3 w2 L% s' }2 l( V4.将生坯放入蒸锅中，蒸20分钟左右即可。
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, R. ?. V) `; F. `- p* @1 ]8 r. g小提示:
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1.玉米面最好用细面,面中不能有颗粒;  W6 m1 s4 R' i& I$ T1 c2 Y
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2.和面时宜用热水,最好不要用冷水;
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  G9 j- {5 B( P/ G4 i# `6 G吃粗粮应注意的地方（以下文字来源于网络）：' @* a! c: B2 i+ T9 E; C" c

1 I" Z. q7 {2 j, o- A   粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。+ o" m% u1 i4 D# ?! \
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   粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。) @  u3 ]6 U  ^- ]* \1 V+ N
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   医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃得太多，因为过量食用粗粮也有坏处。- O0 v/ p8 I# a! G! `3 Q
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   要让胃接受口感较差的粗杂粮，就得讲究食用方法，如搭配细粮、粗粮细作，或做成地方风味食品。吃粗粮要循序渐进，否则会引起肠道反应，还应搭配荤菜吃粗粮，并要多喝水。一般人每天摄入粗粮以30-60克为宜，但以下人群应理智进食粗粮。- |$ G0 y. [6 M# K

+ f4 b: P4 Z" z$ P" e1 ~/ p2 Z　　1.胃肠功能差的人群。. S& q" I1 I; K& `* `" |

) t. x$ L! K! D- v7 g　　老人和小孩的胃肠功能较弱，他们吃太多的食物纤维对胃肠是很大的负担。. v' t* K7 P. f

; R' K7 r7 P$ ]+ E8 B$ |" {" f　　2.缺钙、铁等元素的人群。* }" p; c- o# A0 m$ Z

; z. l4 C4 \5 i7 ?　　粗粮里含有植酸和食物纤维，它们结合形成沉淀，阻碍对矿物质的吸收，影响肠道内矿物质的代谢平衡。$ {  f7 `8 T- x  `- V0 Q

+ Y* Q' p/ c! ^! J$ M7 u5 x+ C　　3.患消化系统疾病的人群
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! `1 ^' b$ ?5 B8 N" Z, k3 F　　如果患有肝硬化食道静脉曲张或胃溃疡，进食大量的粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。7 H, a6 f* l5 [3 S8 ?
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　　4.免疫力低下的人群。
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　　如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。

不知道好不好吃,不过我这边经常看到买5毛一个

吃粗粮对于身体有好处，我曾经在超市买过窝窝头，味道还是很好的

窝窝头还不错，吃粗粮确实对身体有好处，不过可以买到，不用自己做了

玉米面制作的食品，偶尔吃一次还可以，怎么吃也是玉米面味，不喜欢吃。+ n% x& g8 j; j3 D! F1 V9 K/ g7 V
加将近一半的豆面，就有黄豆的豆香味了。

玉米是好东西，能清理肠道，窝窝头能在加点糖就更好吃了