烹制材料(三人份)/ c2 X/ X- ~( G: j

7 G) Z6 B; }8 B6 T+ z0 H" i: n　　材料：桂味荔枝(500克)、鲜基围虾(360克)、青椒(2只)、红萝卜(半只)、蒜末(半汤匙)
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# U( {3 R, n5 A1 g  N　　腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)
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& s4 N( g% B9 E$ f$ O　　调料：油(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)( D" q" L( c/ A+ G
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4 q! {7 u; A+ e' C' h/ l$ g制作步骤：
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4 ~% `3 d/ h, D1　鲜荔枝去皮和核，取出荔枝肉，放入淡盐水中浸泡；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
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2　鲜虾去头和壳洗净，加入1/5汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。
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$ W! _8 A  O' R0 n. T5 I. C3　红萝卜切片；青椒去蒂和籽，切成滚刀块。
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- `+ o: D% d2 S! k0 p4　烧热1汤匙油，倒入鲜虾仁过油翻炒至蜷曲变红，盛起待用。
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/ A/ v, p1 ?9 [2 K( R) z5　续添1汤匙油烧热，炒香蒜末、红萝卜片和青椒块，倒入荔枝肉拌炒均匀。+ y2 r) h- A4 D3 ^, t" ]- h

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* K6 s' F" Z1 o; q3 {* Y) a, v# j6　加入1/3杯清水、1/5汤匙盐和1/3汤匙鸡粉炒匀煮沸，倒入虾仁翻炒均匀。1 Z( Y. ^% ]7 C: E% L% C

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) c' p) S; J& |: M6 q7　淋上生粉水给锅内食材勾芡，即可上碟。
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. U* ]/ e& s- X6 b/ H9 h& M8 华丽丽的完成
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好漂亮的一个菜，看到我的口水流到地上了，色字得到完美诠释