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派皮原料：3 p0 B' x# X+ _/ R8 S9 H6 p
A、低筋面粉100克、黄油50克、细砂糖15克；
4 ~0 n% v; B' BB、蛋液25克。
$ U! t- s9 v( S7 i' |派皮做法：
! |9 p( j" ^3 I1、A料放入盆中，用擀面杖捣碎拌匀；
/ }, }2 z3 V, ^( g! M4 C# I2、加入蛋液和成面团（能成团即可，不用过度揉搓），放入冰箱冷藏2小时；9 ?. m* X7 N/ g
3、冷藏好的面团取出，擀成比派盘大的薄片；! o7 y' g, F2 `9 A6 b
4、把薄片盖在派盘上，用手轻压，使之紧贴模子，再将多余的边切掉；* q4 h* u4 x& D8 M8 T4 d1 S
5、在派盘底部用叉子均匀的叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起；
1 z) m3 q1 O* Q* n" X/ t6、做好的派皮上面压锡纸和耐烤重物（豆类或米粒）。
# ]) {* n0 y1 ]3 z0 D3 {入烤箱180度，烤焙25分钟左右，至派皮表面微黄，质地酥脆。6 t. t0 U6 o2 T' Z

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. v: J/ }$ e* l: T: F樱桃馅原料：
8 S2 h# d5 f. {6 x1 k0 z. e新鲜樱桃250克、糖(20克+30克)、玉米淀粉10克、水(加滤出的汁液)100克、柠檬汁1小勺。8 b$ f; \2 l9 {, H- }
樱桃馅做法：
% y" H1 E4 U+ l0 I% n1、新鲜樱桃洗净去核加入20克糖；
1 N0 p, [7 [5 |% E2、盖上保鲜膜腌制3个小时以上（待白糖融化有汁液渗出）；
1 K: x! M( L$ z3、腌制好的樱桃，滤出汁液，樱桃沥干水分备用；
3 H! M' F) e- M/ L4、在滤出的汁液中添加冷水，使重量达到100克，成为果汁水。再在果汁水中加入玉米淀粉，柠檬汁和另外的30克糖，搅拌均匀，并加热搅拌煮至沸腾，成为浓稠的状态；
" ^8 S- I0 Z* \7 A+ X& W5、把煮好的果汁趁热淋在滤干水的樱桃上，冷却后即成樱桃馅；) t1 x6 Q7 L9 w
6、把馅料添入烤好冷却的派皮即可。, Q( e6 ^/ m* f

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这种甜点倒是没有吃过，楼主怎么知道的。太有福气了

看起来真的不错，有机会一定要学来试试，感谢楼主分享。