要多吃苦啊！ + N% W9 e7 K1 A2 k5 c8 K

1 w4 c& j5 |7 E1 h9 R( ^( x" W6 P* A) A" f
五花肉焖得软霖霖，苦瓜入味
/ j& w2 x0 h* p8 u) {2 V- |* A7 P. [( ~! m' P3 F% r3 \, _7 i
' i- C% l. w2 ~# M0 W) F" G4 }
苦瓜洗净去囊切块，怕苦可放点盐腌会再冲干净8 [7 M$ [2 A1 k' n

1 W5 E5 L9 U, ~4 [  ]" b( ?5 k/ }" T0 l/ ^5 U/ ~5 s0 A1 r1 j
拍几粒葱头爆香5 d! J" C# _- C0 A7 l. E
: p; N9 ?1 a& b8 u
: F$ c; L) g$ B# s# e) V
五花楠飞水后用冷水冲一遍，略炒 1 U& a& ^! ^9 m6 p4 ]
4 v9 D0 g" w% `) i

( S/ m# P9 E/ ~' V加入苦瓜同炒
" D2 [1 C1 S' E# A( c/ d! U& J. Q9 W" Y2 Q! \

+ g* o9 |5 s, U# W$ w9 R: m  ^- R炒得差不多此时加入两块“腐乳”（没加味道差很多哟），嘿嘿# r1 V: h$ z6 ]/ B
+ }0 H; ~0 m# s: R% W

! U" e: |7 z3 \7 ?适当放些盐，白糖，生抽。（没加老抽上色）
* H' M( L4 p  R6 F& T一次性加够水大火烧开转中火盖上盖子焖。6 n) S4 V+ Y4 F1 n
+ L) t) Y; S3 V& o

( S( j; C2 z! m# b: s- t8 Z+ ~1 p/ i; T! Y5 u5 [+ h
" q( D- L8 @) m

/ d1 M; l) e4 G# O$ R6 [焖到汁差不多收干即可上碟; v) k1 z# Y5 @" m7 Y7 l+ @

' J! {* [: g" c. u  y6 C: I2 r7 u4 A  w- y

苦瓜切这么大块,量也不少.想到就有种苦苦的感觉.不过又加了腐乳,真想自己做下尝尝.

一看就是让人食指大动绝品佳肴，可惜不会做菜，只会吃，哈哈