油皮: 低筋面粉200克  高筋面粉50克  细砂糖1.5大勺  猪油50克 水125克5 b! s  L$ n, T( b# p
  j$ s, t3 \2 {+ v% i5 W* Y
油酥:低筋面粉220克  猪油110克 9 [9 c8 n& c, J' H& b, N
, r1 L2 R4 o3 W- @
内馅:糯米粉225克  椰丝50克  色拉油 3大勺  猪油45克  砂糖150克-180克  水150克6 j, X& l3 W4 f; x

3 g( M  \8 B* K" `  @$ W, {# U& n表皮：蛋黄一个，打散，刷表皮之用
, I6 u1 t& R- Q) L& j" \( o1 D
+ R2 n* r; g) B先把内馅做出来，方法如下：
) a9 ]  b5 z: ?4 w+ L& n) j把水，糖，色拉油放入锅中，不停的搅拌，一直到水开糖化后转成小火，加入芝麻和糯米粉拌匀，拌到看不见白色的粉面就可以了。$ m0 @- ?1 `5 t- c+ P# W& K
然后把油皮分和油酥各分成12分，把油皮擀成片把油酥包起来/ L4 V6 z9 o, E' l2 s! F
全部包好，静置10分钟
* C% i+ Y! P3 y8 S按扁擀成片从上向下卷起来。卷好再静置10分钟2 ?3 c0 c: J) o+ x
按扁擀成皮，把内馅包进去封口朝下滚圆
: @" O- M& |; M0 A1 o按扁，刷一层蛋黄液，撒上点芝麻就可以了
6 ~* i! F/ r) I6 g
: ]  Z( k; U  [; z/ W' c; H提醒：烤箱温度 ：190度，中层，烤20分钟就可以了。% @  Y; T9 d& P/ N& p
这个量不大，长帝烤箱正好2盘12个，个人觉得正好够一家人吃，免得浪费。3 i6 S9 S7 A$ A+ G$ M

5 Q, L6 P9 y! ?
5 h  Z. n, N- J6 v. e5 t6 q4 O! Q  f9 D. \' C

! S: U2 }; ]! |- N; X8 M1 ?0 ]9 v( _
, E( k7 l& v; j9 q4 H
; m* k3 }" k  m. m9 }. s, N/ \

: d" G8 Z, u/ J- l; e& I" P, z1 L  J- u0 I+ K  X% [4 U. Y7 Q
* J- x" B: i3 i; H/ C" q/ N0 ~

1 a2 s, I. Y# z7 K2 s8 i! G, B2 j- y5 Y& w

* z, D# w4 H# r  w  H2 S' n9 N0 o
7 b6 P) ~+ u; s8 r6 G

以前街边到处有卖的，现在好像找不到了，谢谢楼主的分享

原料难配，模具哪里有的买，自己去试一试，看来得花些心思