洗净煮合适捞起来切了% a2 A, f& K. M) `) N, K- E
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倒点点油大火煸3 L/ l  j: A4 A0 c" Z- t

  `/ s; a! v2 P加少量的盐中火继续煸. p) N0 O8 h4 W  v

6 e% ~8 W, i; \% }3 ]差不多了就捞起来待用- }+ o5 F6 L2 R2 u- O/ R
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辣椒花椒葱姜蒜翻滚至香味出
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倒入肥肠继续炒
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撒入少许白糖~倒些生抽继续翻滚- @9 |' h! `6 h9 S: O

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水分收得差不多了再撒些鸡精装盘了
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可惜尝试过几次做肥肠，可是都做不出餐馆的味道。只有最家常的红烧还凑合。

想学，可惜看不到图，是怎么回事，应该非常好吃的