福寿延绵[12P]
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+ E+ B$ e! f7 C7 {# o% [7 n1 c　　材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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6 x5 P: \3 N. E( S& J　　姜洗净切丝备用。) \; D6 P* q2 _2 O. \" ~& @
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　　芥菜心洗净并切成叶子状。
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　　水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。 3 y/ c/ B, F2 v) U- u" y( P0 C
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　　捞起芥菜心，过冷水备用。
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2 J/ w# K! x& A　　香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。
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　　再加入吻仔鱼煮至滚。 , g* a3 S9 g0 M0 ]# V
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　　再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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. K- N8 D" c+ z8 V　　先将芥菜心排成花瓣状。
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　　再将香菇排在中间。
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$ v* _; a- _$ @% b8 R) d0 d* y7 T) g　　剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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! T1 J5 |: G$ X　　吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！/ [4 L# p4 s- d* K% z4 T3 J. I
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芥菜是比较保健的.吻仔鱼不知道是什么东东

我相当的觉得LZ是标题党…… 8 N' x7 d  F9 T! c# z  e
要不，也至少介绍下菜名儿的来源吧。