百里香豆干焖鸡块[图文]% u9 k: i8 e3 T% M2 V* Z
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【配料】
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鸡腿500克，豆腐干（原味白色）200克，鸡蛋3个，百里香少许，大葱1段，姜1块，老抽、生抽各2小匙，白糖1/2大匙，盐适量（约1小匙）。2 A' K8 t6 |0 |1 i7 @+ Q
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【制作方法】/ i6 c; z2 @$ O# h( Y3 k
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1.鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干； 7 N! T6 T/ f, s& f$ o9 ]  L
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2.3.豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；
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4.锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；
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5.调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀； # l; o* g4 \0 M: x# ?

6 Y; G1 w- j/ D: s% _6.7.倒入没过材料的清水，大火煮开；
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8.水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀； , X4 }8 \! \4 g4 K& O9 w
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9.再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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百里香是什么调味料啊，不知哪里有买。呵呵

百里香估计是调料吧。和豆腐干，鸡蛋同炒的滋味，很想尝尝。

这个鸡肉块能不能不用鸡腿呢, 用鸡胸脯肉可不可以啊, 便宜点