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# ^% F0 j5 U+ [8 g( r对于家里那个只认肥猪肉和嫩羊肉的食肉族来说，鸡肉的味道太素淡了，不够香，不过瘾，从来不主动要求吃。$ @! K( F; S; t# \
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有时做了给他，倒是不会拒绝吃，只是总会一边吃一边说，还是不如猪肉香啊。* W8 ?0 `, W4 b8 w. }) G- ?
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但身为饲养员，总觉得鸡肉要相对清淡健康些，不爱吃也得吃。) `) J2 f- [; X7 M6 i  e' L9 N
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好在有些时候，他对食物的喜好也像小孩子一样，变个花样就能引起强烈的兴趣。5 b: }0 T$ I9 |3 f
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进而觉得，串起来的肉葫芦，其实也很好吃。尤其是哄大孩子，百发百中~~~~% j! `8 \1 E+ C0 C
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0 A# h- z5 S8 D( D* _8 T******** 鸡肉串 ********, S/ c: J  [# P& B

" F" U: Q* G  i2 N* O) e材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个7 k% {; F0 |7 z
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调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
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4 [9 h  |0 ~! h: l! [7 r9 m  r做法：8 C7 M0 k$ B" I
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1、鸡胸肉切成小块，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟
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2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒分别切成相同大小的块
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/ G5 A3 ~5 t' X) P2 o1 o, T3、用竹签将材料依次串起来
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1 r" u) U5 z" m- K$ ?# V. u6 `4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入煎，一边煎一边撒上些黑胡椒碎
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5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
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备注：& ?' K( y" y( r. f% t0 P
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1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作9 L: N; Z7 r' v7 S- ^6 _  r

5 b* i; D0 Z& \; {2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香! a$ A; H3 q( b

0 ]8 B6 U8 f, u3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加
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正啊....好想食啊,不过自己整很麻烦,出街买省事啊!

我现在就自己去做，             谢谢

楼主好厉害哦,这个鸡肉串看起来超级诱人的.还很健康.谢谢分享

这个真的做的很漂亮了 不知道的还以为是在外面买的呢 楼主好手艺